Bröd i form
Det enda som tar tid är själva jäsningen!
5 dl fingervarmt Vatten
50 g Jäst
1 dl Rapsolja
½ dl Sirap
2 tsk Salt
2 dl Rågsikt
50 g Jäst
1 dl Rapsolja
½ dl Sirap
2 tsk Salt
2 dl Rågsikt
4 dl grahamsmjöl
2 dl Vetekli
2 dl Havrekli
4-5 dl Vetemjöl
Knåda ihop till en deg. Blanda in vetemjölet sist.
Jäs ca 45 minuter.
Smörj 2 1.5 liters formar med smör.
Knåda degen lite, lägg sedan degen i formarna.
Skåra brödet på snedden med vass kniv.
Jäs brödet i 40 minuter.
Grädda brödet i 200 graders ugn i ca 30 minuter.
Jäs brödet i 40 minuter.
Grädda brödet i 200 graders ugn i ca 30 minuter.