Rolise

1 burk (825 g) Päron

1 Citron

250 g osockrade Jordgubbar

(Päronlag)

Häll av spadet på päronen. 

Borsta citronen i varmt vatten. Torka den och skär sedan av det gula skalet med en potatisskalare. Skär det i fina strimlor.

Koka ihop päronspadet något. Lägg i citronstrimlorna och låt dem koka en stund. Låt lagen kallna. Smaksätt med nypressad citronsaft. Häll lagen över päronen och låt alltsammans stå kallt allra minst, några timmar. Koka jordgubbarna (om du köpt dom) låt dom kallna för att sedan mixa eller mossa. Späd ev purén med lite av päronlagen. Servera såsen med päronen och vaniljglass.