Falska Potatisbakelser

4 Ägg
4 1/2 dl Strösocker
6 dl Mjöl
3 tsk Bakpulver
3 tsk Vaniljsocker
2 1/2 Mjölk
200g Smält Margarin eller Smör
Vispa äggen och sockret pösigt. Blanda mjölet, bakpulvret, vaniljsockret i en bunke vänd sedan försiktigt ner blandningen i ägg och socker smeten. Blanda mjölken och det smälta margarinet vänd lika försiktigt ner den i smeten. Bred ut i en smord och bröad långpanna.
Smörkräm
200g Margarin/smör
2 dl Florsocker
2 tsk Vaniljsocker
Smörkrämen blandas med 3 dl färdig marsankräm (=gjord på 4dl Mjölk)
Bred smörkrämen över den kalla kakan. Riv mandelmassa fint över kakan och sikta kakao över. Dela i rutor.

Kommentera här: